我在国外拍电影，发现国内电影圈和国外有很大区别，我们的演员拍一些危险度、难度大的片段，即使用特效也很危险的情况下，演员仍愿意拍。但在美国就不行，美国的演员就不会拍，因为片场有保险公司派驻的安全员，他们会拒绝投保人拍危险镜头。

　　中外功夫片“功夫”大不同

　　记者：观众在看功夫片时，发现中国功夫都有套路，像电影中的太极拳、醉拳，而西方功夫在影片中多是自由搏击，是演员本身的功夫不同吗？

　　袁和平：这跟武术文化的背景不同有关。比如我在拍功夫片时，如果跟成龙合作，我会给他多设计一些跳跃、翻腾等方面的动作，这是成龙的强项，他的翻腾有时候看上去很诙谐，但很好看。而李连杰曾是武术冠军，拳打得潇洒，甄子丹的腿功好，各有各的特色。国外演员就不一样，他们要在拍摄前四五个月的时间从基本功开始训练，他们都是一张白纸，给什么他们就是什么，挑选演员时，我们无从根据特长，更多的是看特点，譬如性格、身高啦，也要根据影片的具体情节。当然，他们当中也有会中国功夫的。这两年中国功夫通过影片走了出去，对国外功夫片的冲击很大。

　　记者：您在国外拍片时会经常给外国演员做示范吗？

　　袁和平：哈哈哈，不会啦，那么多戏，我不给累死啦。我有助手，他们会指导、比画。有时我也指导，可沟通有问题，我英文不行。记者：成龙、李连杰、甄子丹等都是跟您合作很多的演员，您对钱小豪、于荣光等人怎么看？

　　袁和平：也是很好的演员啊，功夫都不错。演员拍戏还有一个机遇的问题，还有天时、地利、人和嘛，有些好的影片，不用李连杰、成龙，换上别人，也可能拍得很好啊。

　　马上戏难拍经常要“作假”

　　记者：在看您担任武指的《水浒传》时，里面的很多武戏没有电影中过瘾，武打设计在电视剧和电影中区别很大吗？马上戏怎么有时候只见武将在马上打，却看不到马？

　　袁和平：有区别，电视剧中有些武打场面展不开，要根据剧情设计处理，而电影中的武戏虽然也根据剧情拍，但能够伸展开。剧情不太好的电影，甚至靠武打也能撑起一部分。马上戏很不好拍，要先训练马，我们拍戏有四大怕：小孩与狗，马和教头，小孩子拍戏时突然会撒尿，两员武将骑马打仗厮杀，有的马会在往前冲时控制不好乱跑。冷兵器时代的骑马拼刀枪对演员有时会不安全，我们先拍武将骑马冲杀的场面，然后让他们坐在凳子上打，呵呵。

　　爱看武侠书喜欢少林拳

　　记者：拍了那么多武侠功夫片，您怎么掌握那么多拳脚功夫，看武侠小说吗？

　　袁和平：看啊，我喜欢看书，也很杂，很多武侠小说我都看，金庸的、古龙的。我们也去学习啊，拍戏时为了学太极拳，我们就去过你们这儿的陈家沟。

　　拍戏时会有很多拳术，成龙的醉拳啦、李连杰的太极拳啦，虽然演员本身的功夫就不错，可武术指导要了解更多，有的还要进入其中多研究，不然就没法指导了。

　　记者：少林功夫，天下第一。您喜欢少林拳吗？

　　袁和平：喜欢，少林寺越来越国际化了，少林拳也很厉害，实用，也很养眼。我知道少林武术中有洗髓经、易筋经。

　　记者：您在少林武僧团培训基地和少林寺选秀，觉得他们的表现怎样？

　　袁和平：出乎意料地好，他们的功夫太棒了，是真功夫。培训基地的小孩子每天早上5点就起来练功，他们还要上文化课，习武就是要文武兼修，习武还要修心修德，用来打架就不好了。

　　新片正筹备还要继续“打”

　　记者：1993年到1994年，您拍了《少年黄飞鸿之铁马骝》、《太极张三丰》、《英雄豪杰苏乞儿》、《黄飞鸿之铁鸡斗蜈蚣》、《精武英雄》等那么多电影，当时影响太大了。您拍片时会不会很严肃？演员在片场拍得不理想怎么办？

　　袁和平：那个时候的状态很好，每部片子也都有自己的特点，人不能总停留在一个水平上，要不断地进步创新。很难忘那一段时间，成绩大、片子多，也很辛苦。